Polévky a chuťovky 16.5 - 18.5.2022
HOVĚZÍ VÝVAR - se zeleninou a celestýnskými nudlemi45 CZK0,35 l
CUKETOVÝ KRÉM - se smetanou a krutonky45 CZK0,35 l
PIVNÍ SÝRY - u nás nakládané variace sýrů s kořením a cibulí podáváme s pečivem139 CZK120 g
HLAVNÍ JÍDLA 15.5. - 18.5.2022
PLNĚNÝ PAPRIKOVÝ LUSK - v rajské omáčce s houskovým knedlíkem149 CZK150 g
ŠPIKOVANÁ PEČENÁ KRKOVICE - se šťouchaným bramborem a salátem z kysaného zelí159 CZK150 g
HOVĚZÍ NUDLIČKY STROGANOV - s jasmínovou rýží169 CZK130 g
PIKANTNÍ MASOVÁ SMĚS - z kuřecích prsíček a vepřové panenky s bramboráčky179 CZK150 g
BURGER - grilované hovězí maso s dvojitou porcí cheddaru, listový salát, rajče, cibule, aioli omáčkou a hranolky 199 CZK1 KS
Pondělní nabídka
WRAP - pšeničná tortilla plněná hovězím masem, slaninou, cibulí, cheddarem , čerstvou zeleninou a česnekovým dipem169 CZK1 KS
Úterní nabídka
SMAŽENÉ ŽAMPIÓNY - vařené brambory a tatarská omáčka159 CZK150 g
Středeční nabídka
KUŘECÍ ROLÁDA - plněná sušenými rajčaty s bramborovou kaší a malý zeleninový salátek169 CZK150 g
Dezert
LÍVANEČKY - s ovocným coulis, cukrem a domácí šlehačkou115 CZK110 g
Polévky a chuťovky 19.5. - 22.5. 2022
HOVĚZÍ VÝVAR - se zeleninou a játrovými knedlíčky45 CZK0,35 l
BRAMBOROVÁ POLÉVKA45 CZK0,35 l
ŠKVARKOVKA - pomazánka z vajec, hořčice, cibulky, nakládané okurky a vyškvařených mletých škvarečků s jarní cibulkou a kváskovým chlebem99 CZK150 g
HLAVNÍ JÍDLA 19.5. - 22.5. 2022
PEČENÉ BIFTEČKY - z mletého masa s cibulí, hořčicí a petrželovým bramborem149 CZK150 g
ŠPALÍK Z VEPŘOVÉ PLECE - pečený na popovickém pivu s bramborovým knedlíkem a kysané zelí159 CZK150g
SVÍČKOVÁ - hovězí pečeně na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem169 CZK130 g
FILÍROVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA - s dýňovým pyré a ratatouille zeleninou179 CZK130 g
BURGER - trhané hovězí maso s BBQ omáčkou, vídeňská cibulka, variací salátů, rajče a hranolky199 CZK1 KS
Čtvrteční nabídka
SALÁT CAESAR - s kuřecí masem a krutonky179 CZK300 g
Páteční nabídka
DRŮBEŽÍ RIZOTO - se zeleninou, sypané sýrem a kyselou okurkou159 CZK250 g
Víkendová nabídka
MARINOVANÝ ŘÍZEK ROŠŤÁK - s opečeným bramborem a česnekovým dipem179 CZK150 g
DESERT
ČOKOLÁDOVÝ DORT - jemný smetanový krém na čokoládovém korpusu, zdobený hoblinkami čokolády.97 CZK110 g
CHUŤOVKY NEJEN K PIVU / STARTERS
DOMÁCÍ BRAMBORÁČKY - se salátkem z kysaného zelí a nakládané zeleniny119 CZK100 g
fried potato pancakes - with a salad of sauerkraut and pickled vegetables
M
fried potato pancakes - with a salad of sauerkraut and pickled vegetables
TEPLÉ PIKANTNÍ CHIPSY - smažené plátky brambor s chipotle kořením a variací omáček (čeneková, BBQ, sýrová jalapeňos)109 CZK250 g
HOT SPICY CHIPS - fried potato slices with chipotle spices with a variety of sauces (čenková, BBQ, jalapeños cheese)
HOT SPICY CHIPS - fried potato slices with chipotle spices with a variety of sauces (čenková, BBQ, jalapeños cheese)
PIVNÍ SÝRY - u nás nakládané variace sýrů s kořením a cibulí podáváme s pečivem139 CZK120 g
Pickled beer cheese with onion in a spicy brine
Pickled beer cheese with onion in a spicy brine
ŠKVARKOVKA - pomazánka z vajec, hořčice, cibulky, nakládané okurky a vyškvařených mletých škvarečků s jarní cibulkou a kváskovým chlebem99 CZK150 g
spread of eggs, mustard, onion, pickled cucumbers and rendered ground greaves with spring onion and sourdough bread
spread of eggs, mustard, onion, pickled cucumbers and rendered ground greaves with spring onion and sourdough bread
MINIKLOBÁSKY - Spišská klobáska (pikantní), Vorařská klobáska (šunkovou) a Davelská klobáska (černou) na grilu s křenem, hořčicí a kváskovým chlebem 137 CZK150 g
MINI SAUSAGES - Spiš sausage (spicy), Vorařská sausage (ham) and Davel sausage (black) on the grill with horseradish, mustard and sourdough bread
MINI SAUSAGES - Spiš sausage (spicy), Vorařská sausage (ham) and Davel sausage (black) on the grill with horseradish, mustard and sourdough bread
Polévky / Soups
KULAJDA - jihočeská smetanová polévka s čerstvým koprem a směsí hub se ztraceným vejcem85 CZK0,35 l
South Bohemian cream soup with fresh dill and a mixture of mushrooms with a lost egg
South Bohemian cream soup with fresh dill and a mixture of mushrooms with a lost egg
HOVĚZÍ VÝVAR - se zeleninou játrovými knedlíčky79 CZK0,35 l
Beef broth with vegetables and liver dumplings
Beef broth with vegetables and liver dumplings
Saláty
ZIMNÍ SALÁT - carpaccio z červené řepy vařené ve vakuu se salátem mesclun, pomerančem, karamelovými ořechy s medovou zálivkou a italským sýrem gran biraghi269 CZK450 g
beetroot carpaccio cooked in vacuum with mesclun salad, orange, caramel nuts with honey dressing and Italian gran biraghi cheese
beetroot carpaccio cooked in vacuum with mesclun salad, orange, caramel nuts with honey dressing and Italian gran biraghi cheese
PŘÍLOHOVÝ SALÁT COLESLAW - zelný salát s mrkví a smetanou65 CZK150 g
Coleslaw cabbage salad
Coleslaw cabbage salad
HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES
POPOVICKÝ GULÁŠ - vařený z hovězí krku na černém popovickém pivu podávaný s domácími bramboráčky, cibulí a křenem215 CZK200 g
Goulash cooked from beef neck on black Popovice beer served with homemade potato pancakes, onions and horseradish
Goulash cooked from beef neck on black Popovice beer served with homemade potato pancakes, onions and horseradish
PIVOVARSKÁ BAŠTA - vepřové nudličky z kotletky restované na cibulce a pálivých papričkách podlévané plzeňským pivem s pečeným bramborem gratinovaným hermelínem269 CZK200 g
pork chop strips roasted on onion and hot peppers drizzled with Pilsner beer with baked potatoes au gratin with camembert
pork chop strips roasted on onion and hot peppers drizzled with Pilsner beer with baked potatoes au gratin with camembert
KONFITOVANÁ KACHNA - pomalu pečené kachní stehýnko s bramborovými klouzáky a švestkovým zelím s osmaženou vídeňskou cibulkou297 CZK350 g
slow-roasted duck leg with potato slides and plum cabbage with fried Viennese onion
slow-roasted duck leg with potato slides and plum cabbage with fried Viennese onion
ŠPANĚLSKÝ MAXI PTÁČEK z hovězí kýty plněný davelskou uzeninou, hořčicí, vejcem a okurkou podávaný s jasmínovou rýží195 CZK180 g
Beef pocket filled with bacon, egg, sterilized cucumber, sausage with bread dumplings
Beef pocket filled with bacon, egg, sterilized cucumber, sausage with bread dumplings
SMAŽENÝ ŘÍZEK - z vepřové kotletky nebo kuřecího prsíčka s bramborovým salátem 189 CZK150 g
pork neck fried in breadcrumbs with homemade potato salad and lemon
pork neck fried in breadcrumbs with homemade potato salad and lemon
ŠPALÍK Z PANENKY - špikovaný slaninou, pečený do růžova s hříbkovou omáčkou a domácími krokety337 CZK200 g
pork tenderloin larded with bacon, roasted until pink with mushroom sauce and homemade croquettes
pork tenderloin larded with bacon, roasted until pink with mushroom sauce and homemade croquettes
BRAMBOROVÉ GNOCCHI - s omáčkou ze čtyř druhů sýrů a baby špenátem s filírovaným krůtím prsíčkem299 CZK450 g
Potato gnocchi with four types of cheese sauce and baby spinach with filleted turkey breast
Potato gnocchi with four types of cheese sauce and baby spinach with filleted turkey breast
PFEFFER STEAK - z vysokého vyzrálého jihoamerického roštěnce s pepřovou omáčkou s koňakem, restovanými fazolkami a bylinkovým máslem a pečenými granaile brambůrky ve slupce489 CZK250 g
rib eye steak with beans and pepper sauce with roasted potatoes
rib eye steak with beans and pepper sauce with roasted potatoes
SMAŽÁK - sýr eidam 40% smažený ve strouhance s naší tatarskou omáčkou a vařeným bramborem185 CZK100 g
Fried cheese with boiled potatoes and tartar sauce
Fried cheese with boiled potatoes and tartar sauce
KOZLOVNA BURGER´S & WRAP
Šťavnatý burger KOZLOVNA - grilované hovězí maso z výběrového krku s čerstvou zeleninou, sázeným vejcem, cheddarem a slaninou 245 CZK150 g
Burger KOZLOVNA - grilled beef from selected neck with fresh vegetables, fried egg, cheddar and bacon
Burger KOZLOVNA - grilled beef from selected neck with fresh vegetables, fried egg, cheddar and bacon
TRHANÝ BBQ BURGER - konfitované vepřové trhané maso s BBQ omáčkou v brioškové bulce s variací salátů, rajčat a cibule 219 CZK150 g
PULLED BBQ BURGER - confit pork torn meat with BBQ sauce in a brioche bun with a variation of salads, tomatoes and onions
PULLED BBQ BURGER - confit pork torn meat with BBQ sauce in a brioche bun with a variation of salads, tomatoes and onions
VEGGIE BURGER - grilované veggie maso z červené řepy a sojového masa s variací salátů, rajčat a kyselé okurky, cibulí a americkým kečupem249 CZK130 g
Grilled veggie meat with a variety of salads, tomatoes and pickles, onions and American ketchup
Grilled veggie meat with a variety of salads, tomatoes and pickles, onions and American ketchup
Velká jídla k Popovickému pivu / Beer dishes
TRADIČNÍ TATARÁK - z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem, pikantně namíchaný podle nejlepšího vědomí a svědomí 289 CZK150 g
Beef sirloin tartare with garlic toasts, spicy flavored
Beef sirloin tartare with garlic toasts, spicy flavored
GURMÁNSKÁ ŽEBÍRKA - Pečená masitá vepřová žebra seříznutá z pečeně s v medové pikantní marinádě podle naší originální receptury - K TOMUTO JÍDLU DOPORUČUJEME ČESNEKOVOU BAGETKU299 CZK500 g
Roasted meaty pork ribs in honey spicy marinade.
Roasted meaty pork ribs in honey spicy marinade.
BBQ SMOKED WINGS - pečená kuřecí křidélka v zauzené barbecue medové marinádě se salátem Coleslaw295 CZK450 g
roasted chicken wings in a spicy marinade Asian marinade with the smell of ginger
roasted chicken wings in a spicy marinade Asian marinade with the smell of ginger
PIVOVARSKÉ KOLENO - seříznuté vepřové koleno pomalu pečené s čerstvým křenem a hořčicí a ošatkou pečiva289 CZK600 g
Roasted pork knee slowly roasted with fresh horseradish and mustard and pastry
Roasted pork knee slowly roasted with fresh horseradish and mustard and pastry
Dezert / Desserts
LÍVANEČKY - s ovocným coulis, cukrem a domácí šlehačkou115 CZK100 g
Pancakes with fruit coulis and homemade whipped cream
Pancakes with fruit coulis and homemade whipped cream
ČOKOLÁDOVÝ DORT - jemný smetanový krém na čokoládovém korpusu, zdobený hoblinkami čokolády.97 CZK110 g
CHOCOLATE CAKE - soft cream on a chocolate body, decorated with chocolate shavings.
CHOCOLATE CAKE - soft cream on a chocolate body, decorated with chocolate shavings.
Přílohy / Side dishes
STEAKOVÉ HRANOLKY - Fried potato 65 CZK200 g
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY s jarní cibulkou a smetanou - Mashed potatoes with onion59 CZK200 g
VAŘENÉ BRAMBORY S MÁSLEM - Boiled potatoes with butter55 CZK200 g
BRAMBOROVÝ SALÁT - Potato salad59 CZK200 g
GRENAILLE - mladé pečené brambůrky ve slupce - Young baked potatoes with peel75 CZK200 g
GRILOVANÁ ZELENINA - Grilled vegetables85 CZK250 g
ČESNEKOVÁ BAGETA - Garlic baguette45 CZK 1 ks
PEČIVO OŠATKA - Pastry35 CZK200 g
omáčky a dipy / sauce and dip
Domácí tatarská omáčka / Tartar sauce30 CZK50 g
Česnekový dip / garlic dip30 CZK50 g
Aioli omáčka / mustard sauce30 CZK50 g
Barbecue30 CZK50 g
Sýrová s jalapeňos / Cheese with chalapenos30 CZK50 g
Čepované pivo
Pilsner Urquell, světlý ležák0,5 l
52 CZK0,3 l
42 CZK
52 CZK0,3 l
42 CZK
Velkopopovický Kozel Nefiltrovaný, světlý ležák0,5 l
45 CZK0,3 l
35 CZK
45 CZK0,3 l
35 CZK
Velkopopovický Kozel 11, světlý ležák0,5 l
42 CZK0,3 l
32 CZK
42 CZK0,3 l
32 CZK
Velkopopovický Kozel Černý Nefiltrovaný, tmavý ležák0,5 l
45 CZK0,3 l
35 CZK
45 CZK0,3 l
35 CZK
Řezané pivo, dle nabídky0,5 l
44 CZK0,3 l
34 CZKPlzeňský říz 0,5 l
50 CZK
44 CZK0,3 l
34 CZKPlzeňský říz 0,5 l
50 CZK
Pivní speciál z Volby sládků
Birell Světlý, nealkoholické pivo0,5 l
42 CZK0,3 l
32 CZK
42 CZK0,3 l
32 CZK
Cider
Kingswood Original, čepovaný0,4 l
55 CZK
55 CZK
Frisco dle nabídky0,33 l
50 CZK
50 CZK
Osvěžující míchané nápoje z piva
Radler Velkopopovický kozel 11°, Sprite0,5 l
65 CZK
65 CZK
Radler (nealkoholický) Birell světlý, Sprite0,5 l
65 CZK
65 CZK
Diesel Velkopopovický kozel černý, Coca Cola0,5 l
65 CZK
65 CZK
Nealkoholické nápoje Čepované
Birell Pomelo & Grep, točené ochucené nealkoholické pivo0,5 l
45 CZK
45 CZK
Birell Pomelo & Grep, nealkoholické pivo0,3 l
35 CZK
35 CZK
Čepovaná Kofola Tradiční československý kolový nápoj nezaměnitelné chuti a aroma ze směsi 14 bylin a ovocných šťáv okořeněných lékořicí.0,5 l
50 CZK
50 CZK
Čepovaná kofola0,4 l
45 CZK
45 CZK
Čepovaná Kofola0,3 l
40 CZK
40 CZK
Nealkoholické nápoje lahvové
Coca Cola 0,33l0,33 l
49 CZK
49 CZK
Coca Cola ZERO 0,33l0,33 l
49 CZK
49 CZK
Sprite 0,33l0,33 l
49 CZK
49 CZK
Fanta 0,33l0,33 l
49 CZK
49 CZK
Kinley Tonic / Ginger tonic 0,33l0,25 l
49 CZK
49 CZK
Cappy 0,33l pomeranč, jablko, multivitamín, jahoda0,25 l
49 CZK
49 CZK
Römerquelle minerální voda perlivá a neperlivá0,33 l
45 CZK
45 CZK
Red Bull0,25 l
79 CZK
79 CZK
Naše limonády z ovoce / home made lemonade
Dle aktuální nabídky a sezony 65 CZK
Čerstvá voda s ledem a ovocem 0,75 Fresh water with ice and fruit40 CZK
Míchané nealkoholické nápoje
Mojito nealkoholické / Mojito nonalcoholic75 CZK
Spritz nealkoholický / Spritz nonalcoholic75 CZK
Míchané nápoje alkoholické
Mojito Třtinový cukr, máta, Havana Club anejo 3, soda, led109 CZK
Aperol Spritz Prosseco, Aperol, soda, led, pomeranč99 CZK
Cuba Libre Havana Club anejo 3, Coca Cola, limeta, třtinový cukr, led109 CZK
Whisper Tulamore Dew & Kinkswood Cider, led85 CZK
Plameňák Grepino, šumivé víno, led, pomeranč85 CZK
Chupito Rum Cortez, limetová šťáva, kokteilová třešeň75 CZK
Aperitivy
Cinzano bianco 0,1 l65 CZK
Aperol 0,1 l95 CZK
Víno
Požádejte svého číšníka o vinnou karu
Horké nápoje / Hot drinks
Kingswood horký0,2 l
49 CZK
49 CZK
Poctivá horká čokoláda 0,2 l - bílá, mléčná, hořká69 CZK
Domácí ovocný nápoj - dle nabídky a sezony65 CZK
Čaj z čerstvého zázvoru s medem a citronem 0,3 l65 CZK
Domácí horká medovina 0,1l49 CZK
"BOMBARDINO" Horký vaječný likér BARTIDA se šlehačkou 0,1l85 CZK
Svařené víno 0,2 l57 CZK
Grog s citronem 0,05l57 CZK
Horká griotka 0,2 l57 CZK
Horký punč 0,2 l57 CZK
Cejlonský čaj Dilmah 0,2 l - dle nabídky45 CZK
Káva
Espresso ristreto, lungo 7 g48 CZK
Espresso doppio 14 g85 CZK
Espresso Macchiatto 7 g55 CZK
Latté Macchiato 7 g69 CZK
Cappuccino 7 g65 CZK
Turecká káva 7 g39 CZK
Vídeňská káva 7 g69 CZK
Espresso Americano 7 g48 CZK
Ledová káva 7 g podávaná s ledem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou89 CZK
Destiláty 0,04 l
Fleret 50% - Slivovice, Meruňkovice, Hruškovice85 CZK
Tuzemák49 CZK
Borovička 49 CZK
Tequila - Olmeca Altos Reposado / Olmeca Tequila Blanco85 CZK
Likéry 0,04 l
Fernet stock / Citrus55 CZK
Becherovka / Lemond 55 CZK
Pepermint 50 CZK
Polar limes jahoda 65 CZK
Jagermaister 70 CZK
Baileys65 CZK
Vaječný likér 50 CZK
Griote 50 CZK
Gin 0,04l
Gin Beefeater / Beefeater PINK65 CZK
Roku Gin 43%150 CZK
WHISKEY & BOURBONY 0,04 l
Jack Daniels / Jack Daniels HONEY95 CZK
Jack Daniels single barrel190 CZK
Jim Beam Signature Craft 12YO180 CZK
Tullamore Dew75 CZK
Tullamore Dew Single Malt 14yo215 CZK
Chivas Regal 18yo180 CZK
Rum 0,04 l
Havana Club 3yo65 CZK
Cortez blanco 40%60 CZK
Havana Club 7yo 85 CZK
Legendario85 CZK
Božkov Republica65 CZK
Diplomático Reserva Exclusiva 12yo150 CZK
Ron Abuelo 7y 40%110 CZK
Ron Abuelo 12y 40%150 CZK
Ron Zacapa Centenario 23yo170 CZK
Don Papa170 CZK
KAKADU Elixir de Banana85 CZK
Capitan Morgan65 CZK
Ron Zacapa Centenario XO330 CZK
Bumbu XO 18y 40%285 CZK
Vodka 0,04 l
Finlandia65 CZK
Russian Standard65 CZK
Cognac & Brandy 0,04 l
Metaxa 5*75 CZK
Metaxa 12*120 CZK
Metaxa Private Reserve 30yo290 CZK
Rémy Martin X.O.390 CZK
Není momentálně k dispozici
VEŘEJNÉ STRAVOVÁNÍ do firem
firma Universalcenter s.r.o. působí na trhu již od roku 2015. Nabízíme Vám naše služby veřejného stravování pro firmy, organizace a jiné. Specializací naší firmy je výroba hotových pokrmů, včetně jejich rozvozu do firem i s možností následného výdeje přímo ve firmách našich odběratelů.
Více informací: email / kozlovna-krystal@seznam.cz
A1 |
Obiloviny obsahujíci lepek
(a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
|
A2 |
Korýši
a výrobky z nich
|
A3 |
Vejce
a výrobky z nich
|
A4 |
Ryby
a výrobky z nich
|
A5 |
Jádra podzemnice olejné (Arašídy)
a výrobky z nich
|
A6 |
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
|
A7 |
Mléko
a výrobky z něj (včetně laktózy)
|
A8 |
Skořápkové plody
(a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
|
A9 |
Celer
a výrobky z něj
|
A10 |
Hořčice
a výrobky z ní
|
A11 |
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
|
A12 |
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
|
A13 |
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
|
A14 |
Měkkýši
a výrobky z nich
|
16.05.2022
Polévky a chuťovky 16.5 - 18.5.2022
HOVĚZÍ VÝVAR - se zeleninou a celestýnskými nudlemi
45 CZK0,35 l
CUKETOVÝ KRÉM - se smetanou a krutonky
45 CZK0,35 l
PIVNÍ SÝRY - u nás nakládané variace sýrů s kořením a cibulí podáváme s pečivem
139 CZK120 g
HLAVNÍ JÍDLA 15.5. - 18.5.2022
PLNĚNÝ PAPRIKOVÝ LUSK - v rajské omáčce s houskovým knedlíkem
149 CZK150 g
ŠPIKOVANÁ PEČENÁ KRKOVICE - se šťouchaným bramborem a salátem z kysaného zelí
159 CZK150 g
HOVĚZÍ NUDLIČKY STROGANOV - s jasmínovou rýží
169 CZK130 g
PIKANTNÍ MASOVÁ SMĚS - z kuřecích prsíček a vepřové panenky s bramboráčky
179 CZK150 g
BURGER - grilované hovězí maso s dvojitou porcí cheddaru, listový salát, rajče, cibule, aioli omáčkou a hranolky
199 CZK1 KS
Pondělní nabídka
WRAP - pšeničná tortilla plněná hovězím masem, slaninou, cibulí, cheddarem , čerstvou zeleninou a česnekovým dipem
169 CZK1 KS
Úterní nabídka
SMAŽENÉ ŽAMPIÓNY - vařené brambory a tatarská omáčka
159 CZK150 g
Středeční nabídka
KUŘECÍ ROLÁDA - plněná sušenými rajčaty s bramborovou kaší a malý zeleninový salátek
169 CZK150 g
Dezert
LÍVANEČKY - s ovocným coulis, cukrem a domácí šlehačkou
115 CZK110 g
Polévky a chuťovky 19.5. - 22.5. 2022
HOVĚZÍ VÝVAR - se zeleninou a játrovými knedlíčky
45 CZK0,35 l
BRAMBOROVÁ POLÉVKA
45 CZK0,35 l
ŠKVARKOVKA - pomazánka z vajec, hořčice, cibulky, nakládané okurky a vyškvařených mletých škvarečků s jarní cibulkou a kváskovým chlebem
99 CZK150 g
HLAVNÍ JÍDLA 19.5. - 22.5. 2022
PEČENÉ BIFTEČKY - z mletého masa s cibulí, hořčicí a petrželovým bramborem
149 CZK150 g
ŠPALÍK Z VEPŘOVÉ PLECE - pečený na popovickém pivu s bramborovým knedlíkem a kysané zelí
159 CZK150g
SVÍČKOVÁ - hovězí pečeně na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem
169 CZK130 g
FILÍROVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA - s dýňovým pyré a ratatouille zeleninou
179 CZK130 g
BURGER - trhané hovězí maso s BBQ omáčkou, vídeňská cibulka, variací salátů, rajče a hranolky
199 CZK1 KS
Čtvrteční nabídka
SALÁT CAESAR - s kuřecí masem a krutonky
179 CZK300 g
Páteční nabídka
DRŮBEŽÍ RIZOTO - se zeleninou, sypané sýrem a kyselou okurkou
159 CZK250 g
Víkendová nabídka
MARINOVANÝ ŘÍZEK ROŠŤÁK - s opečeným bramborem a česnekovým dipem
179 CZK150 g
DESERT
ČOKOLÁDOVÝ DORT - jemný smetanový krém na čokoládovém korpusu, zdobený hoblinkami čokolády.
97 CZK110 g
CHUŤOVKY NEJEN K PIVU / STARTERS
DOMÁCÍ BRAMBORÁČKY - se salátkem z kysaného zelí a nakládané zeleniny
M
fried potato pancakes - with a salad of sauerkraut and pickled vegetables
119 CZK100 g
TEPLÉ PIKANTNÍ CHIPSY - smažené plátky brambor s chipotle kořením a variací omáček (čeneková, BBQ, sýrová jalapeňos)
HOT SPICY CHIPS - fried potato slices with chipotle spices with a variety of sauces (čenková, BBQ, jalapeños cheese)
109 CZK250 g
PIVNÍ SÝRY - u nás nakládané variace sýrů s kořením a cibulí podáváme s pečivem
Pickled beer cheese with onion in a spicy brine
139 CZK120 g
ŠKVARKOVKA - pomazánka z vajec, hořčice, cibulky, nakládané okurky a vyškvařených mletých škvarečků s jarní cibulkou a kváskovým chlebem
spread of eggs, mustard, onion, pickled cucumbers and rendered ground greaves with spring onion and sourdough bread
99 CZK150 g
MINIKLOBÁSKY - Spišská klobáska (pikantní), Vorařská klobáska (šunkovou) a Davelská klobáska (černou) na grilu s křenem, hořčicí a kváskovým chlebem
MINI SAUSAGES - Spiš sausage (spicy), Vorařská sausage (ham) and Davel sausage (black) on the grill with horseradish, mustard and sourdough bread
137 CZK150 g
Polévky / Soups
KULAJDA - jihočeská smetanová polévka s čerstvým koprem a směsí hub se ztraceným vejcem
South Bohemian cream soup with fresh dill and a mixture of mushrooms with a lost egg
85 CZK0,35 l
HOVĚZÍ VÝVAR - se zeleninou játrovými knedlíčky
Beef broth with vegetables and liver dumplings
79 CZK0,35 l
Saláty
ZIMNÍ SALÁT - carpaccio z červené řepy vařené ve vakuu se salátem mesclun, pomerančem, karamelovými ořechy s medovou zálivkou a italským sýrem gran biraghi
beetroot carpaccio cooked in vacuum with mesclun salad, orange, caramel nuts with honey dressing and Italian gran biraghi cheese
269 CZK450 g
PŘÍLOHOVÝ SALÁT COLESLAW - zelný salát s mrkví a smetanou
Coleslaw cabbage salad
65 CZK150 g
HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES
POPOVICKÝ GULÁŠ - vařený z hovězí krku na černém popovickém pivu podávaný s domácími bramboráčky, cibulí a křenem
Goulash cooked from beef neck on black Popovice beer served with homemade potato pancakes, onions and horseradish
215 CZK200 g
PIVOVARSKÁ BAŠTA - vepřové nudličky z kotletky restované na cibulce a pálivých papričkách podlévané plzeňským pivem s pečeným bramborem gratinovaným hermelínem
pork chop strips roasted on onion and hot peppers drizzled with Pilsner beer with baked potatoes au gratin with camembert
269 CZK200 g
KONFITOVANÁ KACHNA - pomalu pečené kachní stehýnko s bramborovými klouzáky a švestkovým zelím s osmaženou vídeňskou cibulkou
slow-roasted duck leg with potato slides and plum cabbage with fried Viennese onion
297 CZK350 g
ŠPANĚLSKÝ MAXI PTÁČEK z hovězí kýty plněný davelskou uzeninou, hořčicí, vejcem a okurkou podávaný s jasmínovou rýží
Beef pocket filled with bacon, egg, sterilized cucumber, sausage with bread dumplings
195 CZK180 g
SMAŽENÝ ŘÍZEK - z vepřové kotletky nebo kuřecího prsíčka s bramborovým salátem
pork neck fried in breadcrumbs with homemade potato salad and lemon
189 CZK150 g
ŠPALÍK Z PANENKY - špikovaný slaninou, pečený do růžova s hříbkovou omáčkou a domácími krokety
pork tenderloin larded with bacon, roasted until pink with mushroom sauce and homemade croquettes
337 CZK200 g
BRAMBOROVÉ GNOCCHI - s omáčkou ze čtyř druhů sýrů a baby špenátem s filírovaným krůtím prsíčkem
Potato gnocchi with four types of cheese sauce and baby spinach with filleted turkey breast
299 CZK450 g
PFEFFER STEAK - z vysokého vyzrálého jihoamerického roštěnce s pepřovou omáčkou s koňakem, restovanými fazolkami a bylinkovým máslem a pečenými granaile brambůrky ve slupce
rib eye steak with beans and pepper sauce with roasted potatoes
489 CZK250 g
SMAŽÁK - sýr eidam 40% smažený ve strouhance s naší tatarskou omáčkou a vařeným bramborem
Fried cheese with boiled potatoes and tartar sauce
185 CZK100 g
KOZLOVNA BURGER´S & WRAP
Šťavnatý burger KOZLOVNA - grilované hovězí maso z výběrového krku s čerstvou zeleninou, sázeným vejcem, cheddarem a slaninou
Burger KOZLOVNA - grilled beef from selected neck with fresh vegetables, fried egg, cheddar and bacon
245 CZK150 g
TRHANÝ BBQ BURGER - konfitované vepřové trhané maso s BBQ omáčkou v brioškové bulce s variací salátů, rajčat a cibule
PULLED BBQ BURGER - confit pork torn meat with BBQ sauce in a brioche bun with a variation of salads, tomatoes and onions
219 CZK150 g
VEGGIE BURGER - grilované veggie maso z červené řepy a sojového masa s variací salátů, rajčat a kyselé okurky, cibulí a americkým kečupem
Grilled veggie meat with a variety of salads, tomatoes and pickles, onions and American ketchup
249 CZK130 g
Velká jídla k Popovickému pivu / Beer dishes
TRADIČNÍ TATARÁK - z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem, pikantně namíchaný podle nejlepšího vědomí a svědomí
Beef sirloin tartare with garlic toasts, spicy flavored
289 CZK150 g
GURMÁNSKÁ ŽEBÍRKA - Pečená masitá vepřová žebra seříznutá z pečeně s v medové pikantní marinádě podle naší originální receptury - K TOMUTO JÍDLU DOPORUČUJEME ČESNEKOVOU BAGETKU
Roasted meaty pork ribs in honey spicy marinade.
299 CZK500 g
BBQ SMOKED WINGS - pečená kuřecí křidélka v zauzené barbecue medové marinádě se salátem Coleslaw
roasted chicken wings in a spicy marinade Asian marinade with the smell of ginger
295 CZK450 g
PIVOVARSKÉ KOLENO - seříznuté vepřové koleno pomalu pečené s čerstvým křenem a hořčicí a ošatkou pečiva
Roasted pork knee slowly roasted with fresh horseradish and mustard and pastry
289 CZK600 g
Dezert / Desserts
LÍVANEČKY - s ovocným coulis, cukrem a domácí šlehačkou
Pancakes with fruit coulis and homemade whipped cream
115 CZK100 g
ČOKOLÁDOVÝ DORT - jemný smetanový krém na čokoládovém korpusu, zdobený hoblinkami čokolády.
CHOCOLATE CAKE - soft cream on a chocolate body, decorated with chocolate shavings.
97 CZK110 g
Přílohy / Side dishes
STEAKOVÉ HRANOLKY - Fried potato
65 CZK200 g
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY s jarní cibulkou a smetanou - Mashed potatoes with onion
59 CZK200 g
VAŘENÉ BRAMBORY S MÁSLEM - Boiled potatoes with butter
55 CZK200 g
BRAMBOROVÝ SALÁT - Potato salad
59 CZK200 g
GRENAILLE - mladé pečené brambůrky ve slupce - Young baked potatoes with peel
75 CZK200 g
GRILOVANÁ ZELENINA - Grilled vegetables
85 CZK250 g
ČESNEKOVÁ BAGETA - Garlic baguette
45 CZK 1 ks
PEČIVO OŠATKA - Pastry
35 CZK200 g
omáčky a dipy / sauce and dip
Domácí tatarská omáčka / Tartar sauce
30 CZK50 g
Česnekový dip / garlic dip
30 CZK50 g
Aioli omáčka / mustard sauce
30 CZK50 g
Barbecue
30 CZK50 g
Sýrová s jalapeňos / Cheese with chalapenos
30 CZK50 g
Čepované pivo
Pilsner Urquell, světlý ležák52 CZK0,5 l
42 CZK0,3 l
42 CZK0,3 l
Velkopopovický Kozel Nefiltrovaný, světlý ležák45 CZK0,5 l
35 CZK0,3 l
35 CZK0,3 l
Velkopopovický Kozel 11, světlý ležák42 CZK0,5 l
32 CZK0,3 l
32 CZK0,3 l
Velkopopovický Kozel Černý Nefiltrovaný, tmavý ležák45 CZK0,5 l
35 CZK0,3 l
35 CZK0,3 l
Řezané pivo, dle nabídky44 CZK0,5 l
34 CZK0,3 l
50 CZKPlzeňský říz 0,5 l
34 CZK0,3 l
50 CZKPlzeňský říz 0,5 l
Pivní speciál z Volby sládků0,4 l
Birell Světlý, nealkoholické pivo42 CZK0,5 l
32 CZK0,3 l
32 CZK0,3 l
Cider
Kingswood Original, čepovaný55 CZK0,4 l
Frisco dle nabídky50 CZK0,33 l
Osvěžující míchané nápoje z piva
Radler Velkopopovický kozel 11°, Sprite65 CZK0,5 l
Radler (nealkoholický) Birell světlý, Sprite65 CZK0,5 l
Diesel Velkopopovický kozel černý, Coca Cola65 CZK0,5 l
Nealkoholické nápoje Čepované
Birell Pomelo & Grep, točené ochucené nealkoholické pivo45 CZK0,5 l
Birell Pomelo & Grep, nealkoholické pivo35 CZK0,3 l
Čepovaná Kofola Tradiční československý kolový nápoj nezaměnitelné chuti a aroma ze směsi 14 bylin a ovocných šťáv okořeněných lékořicí.50 CZK0,5 l
Čepovaná kofola45 CZK0,4 l
Čepovaná Kofola40 CZK0,3 l
Nealkoholické nápoje lahvové
Coca Cola 0,33l49 CZK0,33 l
Coca Cola ZERO 0,33l49 CZK0,33 l
Sprite 0,33l49 CZK0,33 l
Fanta 0,33l49 CZK0,33 l
Kinley Tonic / Ginger tonic 0,33l49 CZK0,25 l
Cappy 0,33l pomeranč, jablko, multivitamín, jahoda49 CZK0,25 l
Römerquelle minerální voda perlivá a neperlivá45 CZK0,33 l
Red Bull79 CZK0,25 l
Naše limonády z ovoce / home made lemonade
Dle aktuální nabídky a sezony 65 CZK
Čerstvá voda s ledem a ovocem 0,75 Fresh water with ice and fruit40 CZK
Míchané nealkoholické nápoje
Mojito nealkoholické / Mojito nonalcoholic75 CZK
Spritz nealkoholický / Spritz nonalcoholic75 CZK
Míchané nápoje alkoholické
Mojito Třtinový cukr, máta, Havana Club anejo 3, soda, led109 CZK
Aperol Spritz Prosseco, Aperol, soda, led, pomeranč99 CZK
Cuba Libre Havana Club anejo 3, Coca Cola, limeta, třtinový cukr, led109 CZK
Whisper Tulamore Dew & Kinkswood Cider, led85 CZK
Plameňák Grepino, šumivé víno, led, pomeranč85 CZK
Chupito Rum Cortez, limetová šťáva, kokteilová třešeň75 CZK
Aperitivy
Cinzano bianco 0,1 l65 CZK
Aperol 0,1 l95 CZK
Víno
Požádejte svého číšníka o vinnou karu
Horké nápoje / Hot drinks
Kingswood horký49 CZK0,2 l
Poctivá horká čokoláda 0,2 l - bílá, mléčná, hořká69 CZK
Domácí ovocný nápoj - dle nabídky a sezony65 CZK
Čaj z čerstvého zázvoru s medem a citronem 0,3 l65 CZK
Domácí horká medovina 0,1l49 CZK
"BOMBARDINO" Horký vaječný likér BARTIDA se šlehačkou 0,1l85 CZK
Svařené víno 0,2 l57 CZK
Grog s citronem 0,05l57 CZK
Horká griotka 0,2 l57 CZK
Horký punč 0,2 l57 CZK
Cejlonský čaj Dilmah 0,2 l - dle nabídky45 CZK
Káva
Espresso ristreto, lungo 7 g48 CZK
Espresso doppio 14 g85 CZK
Espresso Macchiatto 7 g55 CZK
Latté Macchiato 7 g69 CZK
Cappuccino 7 g65 CZK
Turecká káva 7 g39 CZK
Vídeňská káva 7 g69 CZK
Espresso Americano 7 g48 CZK
Ledová káva 7 g podávaná s ledem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou89 CZK
Destiláty 0,04 l
Fleret 50% - Slivovice, Meruňkovice, Hruškovice85 CZK
Tuzemák49 CZK
Borovička 49 CZK
Tequila - Olmeca Altos Reposado / Olmeca Tequila Blanco85 CZK
Likéry 0,04 l
Fernet stock / Citrus55 CZK
Becherovka / Lemond 55 CZK
Pepermint 50 CZK
Polar limes jahoda 65 CZK
Jagermaister 70 CZK
Baileys65 CZK
Vaječný likér 50 CZK
Griote 50 CZK
Gin 0,04l
Gin Beefeater / Beefeater PINK65 CZK
Roku Gin 43%150 CZK
WHISKEY & BOURBONY 0,04 l
Jack Daniels / Jack Daniels HONEY95 CZK
Jack Daniels single barrel190 CZK
Jim Beam Signature Craft 12YO180 CZK
Tullamore Dew75 CZK
Tullamore Dew Single Malt 14yo215 CZK
Chivas Regal 18yo180 CZK
Rum 0,04 l
Havana Club 3yo65 CZK
Cortez blanco 40%60 CZK
Havana Club 7yo 85 CZK
Legendario85 CZK
Božkov Republica65 CZK
Diplomático Reserva Exclusiva 12yo150 CZK
Ron Abuelo 7y 40%110 CZK
Ron Abuelo 12y 40%150 CZK
Ron Zacapa Centenario 23yo170 CZK
Don Papa170 CZK
KAKADU Elixir de Banana85 CZK
Capitan Morgan65 CZK
Ron Zacapa Centenario XO330 CZK
Bumbu XO 18y 40%285 CZK
Vodka 0,04 l
Finlandia65 CZK
Russian Standard65 CZK
Cognac & Brandy 0,04 l
Metaxa 5*75 CZK
Metaxa 12*120 CZK
Metaxa Private Reserve 30yo290 CZK
Rémy Martin X.O.390 CZK
Není momentálně k dispozici
VEŘEJNÉ STRAVOVÁNÍ do firem
firma Universalcenter s.r.o. působí na trhu již od roku 2015. Nabízíme Vám naše služby veřejného stravování pro firmy, organizace a jiné. Specializací naší firmy je výroba hotových pokrmů, včetně jejich rozvozu do firem i s možností následného výdeje přímo ve firmách našich odběratelů.
Více informací: email / kozlovna-krystal@seznam.cz
Seznam alergenů
A1 |
Obiloviny obsahujíci lepek
(a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
|
A2 |
Korýši
a výrobky z nich
|
A3 |
Vejce
a výrobky z nich
|
A4 |
Ryby
a výrobky z nich
|
A5 |
Jádra podzemnice olejné (Arašídy)
a výrobky z nich
|
A6 |
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
|
A7 |
Mléko
a výrobky z něj (včetně laktózy)
|
A8 |
Skořápkové plody
(a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
|
A9 |
Celer
a výrobky z něj
|
A10 |
Hořčice
a výrobky z ní
|
A11 |
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
|
A12 |
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
|
A13 |
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
|
A14 |
Měkkýši
a výrobky z nich
|
